Vitamine K et santé cardiovasculaire et santé cardiovasculaire Les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou de maladies associées à la santé du cœur, comme l’hypertension ou le diabète de type II, ont de plus faibles niveaux de vitamine K. Chez l’homme, un certain nombre de protéines, pour jouer le rôle qui leur est dévolu, ont besoin de la vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... qui doit les activer. C’est notamment le cas de la MGP (Matrix Gla protein). La fonction de cette protéine est de réguler, notamment, les dépôts de calcium dans les tissus mous et, en particulier, dans les parois des artères. La protéine MGP joue donc un rôle majeur dans la calcificationC’est une accumulation de calcium sous forme de carbonates ou de phosphates dans différents endro... des artères, un marqueur de la santé cardiovasculaire. Lorsque la calcificationC’est une accumulation de calcium sous forme de carbonates ou de phosphates dans différents endro... des parois des vaisseaux sanguins devient trop importante, la rigidité et la fragilité des artères augmentent jusqu’à gêner la circulation du sang, augmentant ainsi le risque cardiovasculaire. Des niveaux plasmatiques de MGP non activée sont synonymes d’une insuffisance de vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... et ont été associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de diabète ou de maladie rénale chronique. Des concentrations élevées de MGP sont également reliées à un risque plus élevé de mortalité dans la population générale. Une étude a évalué la prévalence d’un taux insuffisant de vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio..., en prenant comme paramètre les niveaux de MGP non activée, dans une large cohorte de population générale. Elle a examiné si le statut en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... était en liaison avec la mortalité cardiovasculaire et de toute cause. Dans cet objectif, des chercheurs ont inclus 4273 sujets de l’étude PREVEND. Ils ont observé que 31 % de la population étudiée avaient des concentrations insuffisantes en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio.... Cette insuffisance était significativement plus élevée chez les personnes âgées et chez les sujets présentant une hypertension artérielle, un diabète de type II ou une maladie rénale chronique. Au bout de dix années de suivi, 270 sujets étaient décédés dont 74 de maladies cardiovasculaires. Les chercheurs ont également constaté que la concentration plasmatique de MGP non activée était associée de façon curviligne à une augmentation de la mortalité cardiovasculaire et de toute cause. Si le statut en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... est un facteur de risque de mortalité, c’est aussi un facteur de risque modifiable. D’autres essais cliniques sont cependant encore nécessaires pour savoir si la correction d’un niveau insuffisante de vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... peut réellement améliorer les perspectives de santé. Précisons que plusieurs études suggèrent que la vitamine K2 activerait plus efficacement que la vitamine K1 certaines protéines dépendantes de la vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... comme la MGP. Note : La prise de vitamine K1 et/ou K2 est déconseillée en cas de traitement anticoagulant. Les apports en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... Sous le terme vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio..., on trouve un groupe de substances apparentées solubles dans les graisses (liposolubles) : la vitamine K1 ou phylloquinone, connue pour son rôle dans la coagulation et la vitamine K2 qui englobe un ensemble de molécules appelées ménaquinones (MK4 à 14). La numéro 7 semble être la ménaquinone dont la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... et l’activité sont les plus élevées. L’alimentation, même lorsqu’elle est diversifiée et équilibrée, ne semble pas couvrir les besoins de l’organisme en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio.... En fait, depuis les années cinquante, sa consommation semble avoir graduellement diminué. Les principales sources de vitamine K1 sont les légumes à feuilles vertes comme les épinards, les brocolis, les asperges. Ils apportent en moyenne 100 µg de vitamine K1 pour 100 grammes. On trouve de la vitamine K2 dans les produits laitiers, les œufs, l’anguille et les poissons plats et, principalement dans le natto, un plat typiquement japonais à base de soja fermenté. L’alimentation occidentale apporte peu de vitamine K2. Dans l’intestin, lorsque le microbiote est en équilibre, des bactéries produisent de petites quantités de vitamine K2. Riphagen IJ et al., Prevalence and effects of functional vitamin K insufficiency : the PREVEND Study. Nutrients 2017, 9, 1334. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 14 mai 2018