Alors que les émissions de télévision et les articles ou numéros spéciaux sesuccèdent pour attirer l’attention du consommateur sur l’inutilité voire ladangerosité des compléments alimentaires les professionnels de santé, eux, se forment pour mieux les comprendre et les conseiller à bon escient.
Les diplômes d’université consacrés à la micronutrition et/ou aux compléments alimentaires qui sont destinés aux professionnels de santé se multiplient. Compléments alimentaires, sécurité, efficacité, innovation, à l’université de Bordeaux, Produits naturels et compléments alimentaires : connaître, comprendre, conseiller à l’université de Lille, Diététique, nutrithérapie et nutraceutique, à l’université de Franche-Comté, Alimentation santé micronutrition à l’université de Bourgogne, Santé, diététique & physionutrition à l’université Grenoble Alpes… pour n’en citer que quelques-uns.
Le reproche est également fait aux compléments alimentaires que les informations présentes sur leurs boîtes restent lacunaires. C’est bien vrai. Elles sont même parfois peu compréhensibles. Mais je crains que la réglementation européenne, conçue avant tout pour protéger le consommateur d’informations fallacieuses, n’en soit en partie responsable. L’information autorisée sur les compléments alimentaires est tellement encadrée et limitée aux allégations autorisées qu’elle peut conduire, effectivement, à une sous-information du consommateur. Il est donc important que les professionnels du secteur de la santé, eux, soient bien formés et informés, pour être en mesure de répondre aux questions de leurs patients et de combler leur besoin de connaissances.
Brigitte Karleskind
(8 numéros par an)
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