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Glossaire


5-MTHF ou 5-méthyle tétrahydrofolate
Acétylcholine
Acide urique
Acides gras polyinsaturés
Adaptogène
Adipocytes
ADN
Agoniste
Allégation de santé et allégation nutritionnelle
Alpha-tocophérol
Amitriptyline
Anabolisme
Analyses post-hoc
Antioxydants
Apgar
Apports nutritionnels conseillés (ANC)
Apports recommandés en vitamine D dans certains pays occidentaux
Axe hypothalamique pituitaire surrénalien (HPA)
barrière hématoencéphalique
Bêta-amyloïde
Bêta-amyloïde
Biodisponibilité
Calcification
Caroténoïdes
Catabolisme
Catéchines
Catécholamines
Cellules de Langerhans
Cellules endothéliales
Cellules gliales
Cellules NK (Natural killer)
cellules souches embryonnaires
Cholinestérase
Circadien (rythme)
Collagène
Commission E allemande
Compléments alimentaires
cortisol
Créatine kinase
dommages oxydatifs
EFSA (European Food Security Agency)
élastase
Essai clinique contrôlé contre placebo
Fibroblastes
Flavonoïdes
Folates
glutathion
Glutathion peroxydase
Homéostasie
Homocystéine
Hypoxie
Immunosénescence
Immunosuppression
Insulino-résistance ou résistance à l’insuline
Ischémie
La perfusion cérébrale
LDL
Lectine
Locus niger
Mélanine
Mélanocytes
Méta-analyse
Mitochondries
neurones dopaminergiques
Neurotransmetteur
Nutriments essentiels
Oligo-Proanthocyanidines (OPC)
Oxygène singulet
Phytoalexine
Plasticité du cerveau
Plexus choroïde
Polynucléaires Neutrophiles
Polyphénols
prévention primaire
Protéines tau
Purines
Radicaux libres
Récepteurs
roténone
Sélénoprotéine
Stilbène
Stress oxydant
Superoxyde dismutase ou SOD
Synapses
Système immunitaire
Terpènes
Vitamine K
Xanthine oxydase