DU : Compléments Alimentaires : Sécurité, Efficacité, Innovation

L'UFR de Pharmacie de Bordeaux propose en Janvier 2019, un DU de 120h étalées sur 9 mois et ouvert à distance aux professionnels de santé et aux professionnels concernés par les compléments alimentaires.

'UFR de Pharmacie de Bordeaux propose en Janvier 2019, un DU de 120h étalées sur 9 mois et ouvert à distance aux professionnels de santé et aux professionnels concernés par les compléments alimentaires.

Le DU s'appelle : Compléments Alimentaires : Sécurité, Efficacité, Innovation.

Une brochure est proposée en attaché de ce message.

Une information disponible sur le site internet de l'Université de Bordeaux est visible :
https://www.u-bordeaux.fr/formation/PR8UCOAL1/diplome-d-universite-complements-alimentaire-securite-efficacite-innovation

Une petite vidéo introductive est disponible :
https://www.youtube.com/watch?v=yd65eJzgGVo&feature=youtu.be

Les inscriptions seront closes au plus tard le vendredi 14 décembre. Contacter
catherine.bennetau@u-bordeaux.fr • 0033 (0)5 57 35 07 52

Une prise en charge est possible par les organismes de formation continue et les services de l'Université s'occupe avec vous des dossiers de demande de prise en charge.
Bien cordialement.
Prof Catherine Bennetau-Pelissero PhD, HDR

  • 11.10.2019

    Spiruline : le vrai du faux

    Conférence interactive


    Présentée comme « le meilleur aliment pour l’avenir » par l’OMS, la spiruline est « l’aliment idéal et le plus complet de demain » selon l’UNESCO.

    Dès lors, pourquoi la spiruline, à l’origine du monde animal et végétal, et consommée depuis des siècles par des peuples d’Afrique et d’Amérique centrale est-elle présentée aujourd’hui comme l’algue aux mille vertus ? De complément alimentaire, la spiruline tend à devenir un ingrédient à part entière de notre alimentation. Riche en protéines et en micronutriments essentiels, elle est adaptée à des régimes végétariens, sportifs ou personnalisés mais reste difficile à intégrer dans nos menus.

    Mais au fond, de quoi s’agit-il? Comment est-elle produite? Où la trouve-t-on? Quels sont ses bienfaits? Quelle est sa valeur nutritionnelle? Comment peut-on la consommer? Comment reconnaitre une spiruline de qualité?

    Plébiscitée par de nombreux nutritionnistes, médecins et influenceurs, les diverses propriétés annoncées méritent un examen sérieux pour vérifier leur réalité.

    A travers des sondages en direct, des séances de questions/réponses, des démo culinaires et deux conférences inspirantes, l’objectif non-dissimulé de cet évènement est de faire un état des lieux, avec vous, de ce que vous savez, pensez savoir ou ne savez pas sur la spiruline, sa consommation et ses qualités nutritionnelles, au risque d’ébranler certaines idées reçues.

    Goffin Dorothée et Eric Haubruge, co-fondateurs du Smart Gastronomy Lab, seront les maitres de cérémonie de choix de cette conférence. Et tout au long de l’après-midi, ils auront à coeur de vous impliquer dans la (re)découverte de cette micro-algue. De par sa nature à la fois didactique mais aussi ludique, cette conférence interactive s’adresse à tout le monde, grands connaisseurs et enthousiastes néophytes, sportifs et oisifs, professionnels de la santé et scientifiques, convaincus et dubitatifs. Absolument tout le monde. 

    Deux conférences inspirantes
    - Dr G. Blanchard, fondatrice de Microspir, first spin-off de l’Université de Liège, dédié à la culture domestique de la spiruline.
    Les algues notoriété et image des algues
    - B. Karleskind, rédactrice en chef du magazine Nature Sciences Santé et auteure de nombreux ouvrages
    Intérêts nutritionnels de la spiruline: mythes et réalité.

    www.smartgastronomy.be/agenda/spiruline-vrai-faux/
  • 14.10.2019

    D.U. DE PHYSIONUTRITION CLINIQUE & BIOLOGIQUE

    ANNÉE UNIVERSITAIRE 2019 / 2020 – FORMATION EN E-LEARNING

    PUBLICS CONCERNÉS :
    - Docteurs en Médecine
    - Docteurs en Pharmacie, diplômés d’état
    - Docteurs en Chirurgie dentaire
    - Maïeuticiens

    OBJECTIFS :
    • Actualiser les connaissances de base relatives à la Physionutrition (rôle des nutriments, des micronutriments et grands équilibres cellulaires)
    • Acquérir la pratique clinique et biologique sur la prévention et l’accompagnement des pathologies par la Physionutrition
    • Maîtriser le conseil en nutrition, en micronutrition et composés bio-actifs

    ORGANISATION DE LA FORMATION :
    3 jours de présentiel (14 - 15 - 16 octobre 2019)
    + 35H00 de formation en e-learning
    Examen final juin 2020

    SECRÉTAIRE PÉGAGOGIQUE : Mme Neila RHAIEM

    RENSEIGNEMENTS :
    • Par mail : fc-santé@univ-grenoble-alpes.fr
    • Par téléphone : 0033 (0)4.76.63.74.34
    Téléchargez le flyer : https://iepp-eu.com/pdf/DU_Physionutrition_2019.pdf
    Candidature ouverte sur le site : ecandidat.univ-grenoble-alpes.fr

    ecandidat.univ-grenoble-alpes.fr