Cacao, exercice physique et cerveau

La consommation de cacao riche en flavanols renforcerait les effets de l’exercice physique sur les fonctions exécutives.

Les fonctions exécutives correspondent aux capacités nécessaires à une personne pour s’adapter à des situations nouvelles, c’est-à-dire non routinières, pour lesquelles il n’existe pas de solution toute faite. Elles désignent des processus cognitifs et regroupent notamment la logique, la stratégie, la planification, la résolution de problèmes et le raisonnement.

On sait que l’exercice physique améliore de façon intense certaines fonctions cognitives comme les fonctions exécutives et la mémoire. On a également montré que la consommation de cacao riche en flavanols, des flavonoïdes, améliore également de façon intense le fonctionnement cognitif.

Des chercheurs[1] ont émis l’hypothèse que la consommation de cacao riche en flavanols pourrait renforcer l’amélioration des fonctions cognitives induite par l’exercice physique. Pour vérifier cette hypothèse, ils ont examiné l’effet combiné de la consommation de cacao riche en flavanols et d’un exercice physique d’intensité modérée sur les fonctions exécutives et le fonctionnement de la mémoire.

Ils ont donné à dix jeunes hommes, soixante-dix minutes avant l’exercice une boisson riche en flavanols de cacao (563 mg de flavanols de cacao) ou une boisson pauvre en flavanols (38 mg) mais d’apport énergétique comparable. Les sujets ont ensuite pratiqué des exercices à vélo d’intensité modérée pendant trente minutes. Ils ont également été soumis à des tests cognitifs pour évaluer leurs fonctions exécutives et leur mémoire.

Les résultats montrent que, immédiatement après l’exercice, les fonctions exécutives étaient améliorées dans les deux groupes. Cette amélioration était plus importante chez les jeunes hommes qui avaient consommé la boisson riche en flavanols de cacao. Par contre, la consommation de cette boisson associée à la pratique d’exercices physiques n’a eu aucune incidence sur la mémoire.

[1] Tsukamoto H. et al., Flavanol-rich cocoa consumption enhances exercise induced executive function improvements in humans. Nutrition, 2017. Doi : 10.1018/J.nut.2017.08.017.

 

Brigitte Karleskind, rédactrice en chef

 

27 octobre 2018

D'autres news

Régime méditerranéen et forme physique

Le suivi d’un régime méditerranéen est associé à la forme physique et cardiorespiratoire. La forme physique est fortement reliée à une diminution de la mortalité cardiovasculaire ainsi qu’au risque de développer des maladies cardiovasculaires. Récemment, des études ont confirmé que, chez des adultes, un niveau plus élevé… Read More

En savoir plus

En exclusivité: Akkermansia, gardienne de la barrière intestinale

Le Professeur Patrice Cani, maître de recherche FNRS à l’UCLouvain, en Belgique, nous emmène sur le chemin qui l’a conduit à la découverte des effets bénéfiques pour la santé d’une bactérie, Akkermansia municiphila, et à la publication, au début du mois de juillet de cette année, des… Read More

En savoir plus

Iode et alimentation

Plusieurs groupes de population, en Norvège, comme dans de nombreux autres pays, ont des apports alimentaires insuffisants en iode. L’iode est un nutriment essentiel, indispensable à la formation des hormones thyroïdiennes. Celles-ci jouent un rôle fondamental dans le développement cérébral du fœtus mais aussi dans les processus… Read More

En savoir plus

Vitamine E et calculs biliaires

Des concentrations plus élevées de vitamine E pourraient diminuer le risque de calculs biliaires. La formation de calculs à l’intérieur de la vésicule biliaire est appelée lithiase biliaire ou cholélithiase. Dans la majorité des cas, ces calculs sont composés de cholestérol cristallisé. Des calculs constitués de pigments… Read More

En savoir plus

Magnésium et santé cardiovasculaire

La concentration de magnésium dans le sérum sanguin n’est pas le reflet du magnésium intracellulaire. C’est pourquoi les déficiences sont largement sous-diagnostiquées. De plus, à cause de maladies chroniques, de la prise de médicaments et de la consommation d’aliments raffinés et transformés une partie importante des populations… Read More

En savoir plus