Infolettre 80 – 2 mars 2018 : Arginine et dépression • Curcumine et sport • Iode et alimentation ArginineL’arginine, ou L-arginine, est un acide aminé que l’organisme fabrique normalement, en fonction de ses besoins, à partir d’autres acides aminés. Elle est également apportée par de nombreux aliments. L’organisme utilise l’arginine notamment pour produire de l’oxyde nitrique. Celui-ci est un médiateur de la défense immunitaire et du système nerveux. L’oxyde nitrique joue également un rôle dans la régulation vasculaire. Le rapport de biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... globale de l’arginine (RBGA) est un indicateur des niveaux d’arginine dans le corps. Ce rapport a été auparavant utilisé pour évaluer la capacité de l’organisme à produire de l’oxyde nitrique. Une biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... réduite d’arginine est également reconnue comme un facteur de risque indépendant de maladie cardiovasculaire. Une diminution de la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... de l’arginine peut avoir pour conséquence de perturber la production d’acide nitrique. A son tour, une production insuffisante d’oxyde nitrique peut augmenter le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et l’inflammation dans le système nerveux central. Dépression : implication du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et de l’inflammation Or des études récentes associent le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et l’inflammation à la dépression. Elles ont notamment montré qu’en cas de dépression les paramètres reflétant le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... s’élèvent de manière significative tandis qu’au contraire l’activité antioxydante de l’organisme diminue. La place exacte du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... dans la dépression n’est pas encore précisément déterminée : est-ce une cause ou une conséquence ? D’autres travaux ont mis en évidence une inflammation 30 % plus élevée dans plusieurs régions du cerveau de personnes dépressives. L’importance de cette inflammation était de surcroit fonction de la sévérité de la maladie. Arginine, une biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... légèrement plus élevée Une étude a porté sur 99 adultes souffrant de dépression caractérisée et 253 personnes non-dépressives servant de sujets témoins. Les concentrations d’arginine, de citrulline et d’ornithine, trois acides aminés, ont été dosées à partir d’échantillons de glucose sanguin prélevés à jeun sur tous les sujets. Ces données ont été utilisées pour calculer leur RBGA. Les concentrations de diméthylarginine symétriques et asymétrique qui jouent également un rôle dans la production d’oxyde nitrique ont également été évaluées. Ces données ont ensuite été comparées entre dépressifs et non-dépressifs. Les chercheurs ont également observé, au cours d’un suivi de huit mois, chez les sujets dépressifs, si ces concentrations évoluaient et si la rémission de la maladie avait une incidence sur elles. Les résultats des analyses montrent, que chez les personnes dépressives, la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... de l’arginine était plus faible. Aucune différence significative n’a été observée dans les concentrations de diméthylarginine symétrique et asymétrique. La prise de médicaments antidépresseurs ou antipsychotiques n’a pas eu d’incidence sur ces concentrations. Enfin, contrairement à ce à quoi les chercheurs s’attendaient, ils n’ont pas trouvé de nettes différences entre les concentrations mesurées chez les personnes guéries de leur dépression et chez celles qui ne l’étaient pas. La biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... de l’arginine était seulement légèrement plus importante chez les personnes guéries que chez celles toujours malades. Les chercheurs pensent que pour évaluer le rôle de l’arginine dans la guérison de la dépression, des données plus importantes provenant d’un plus grand nombre de sujets et un suivi de plus longue durée sont nécessaires. Pour les chercheurs, il est possible que la réponse inflammatoire induite par la dépression soit responsable de la baisse des niveaux d’arginine chez les personnes dépressives. Cela peut avoir pour conséquence une production insuffisante d’oxyde nitrique pour satisfaire les besoins de la circulation sanguine et du système nerveux. Mais ils ne connaissent pas encore les causes exactes de la diminution de la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... de l’arginine chez les personnes dépressives. Enfin, avant que d’autres recherches permettent d’apporter une réponse plus précise, le fait que l’arginine ait une biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... réduite chez les personnes dépressives ne signifie nullement qu’une supplémentation en arginine puisse avoir un effet protecteur contre la dépression. >> Source Ali-Sisto T. et al. Global arginine bioavailability ratio is decreased in patients with major depressive disorder. Journal of affective disorders. 2018, 229 :145. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez CurcumineLe curcuma est utilisé depuis de nombreuses années par les médecines traditionnelles, notamment en Inde, pour traiter toute une variété d’indispositions incluant problèmes gastro-intestinaux, inflammation, maux de tête, infections et rhumes. Le curcuma contient plus d’une douzaine de composés phénoliques appelés curcuminoïdes qui sont de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et des anti-inflammatoires. La curcumine est le plus abondant de ces composés et aussi le plus étudié. Curcumine : modulation de l’inflammation et effets analgésiques La recherche a ainsi montré que la curcumine a une action modulatrice sur la réponse inflammatoire qu’elle exerce par différentes voies. En particulier, elle diminue la production d’un certain nombre de médiateurs de l’inflammation et/ou inhibe leur activité. De récentes études in vitro et in vivo suggèrent que la curcumine aurait de surcroit des effets analgésiques. Cependant, l’efficacité de la curcumine est lourdement freinée par son instabilité à pH physiologique, sa faible solubilité dans l’eau et sa clearance rapide qui lui confère une faible biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... lorsqu’elle est prise par voie orale. Pour dépasser ces limites, des formes phytosomales ont été développées. Utiliser des approches anti-inflammatoires et analgésiques naturelles, bien tolérées est particulièrement important. C’est, en particulier, le cas pour des sujets jeunes fréquemment exposés à d’intenses activités physiques ainsi qu’à des lésions et des traumatismes comme des athlètes pratiquant des sports de ballon. Une étude pilote a évalué l’efficacité et l’innocuité d’une formule contenant de la curcumine sous forme de phospholipides ou phytosomes de curcuma chez des joueurs de rugby. En particulier, elle s’est intéressée à ses propriétés analgésiques et à sa tolérabilité en comparaison avec des médicaments conventionnels comme les anti-inflammatoires non stéroïdiens. Cinquante joueurs de rugby ont été recrutés dans cette étude pilote. Ils souffraient de douleurs ostéo-articulaires à la suite de lésions traumatique, de surcharge physique ou d’un épisode aigu de douleur chronique. Ils ont pris, selon le choix du médecin, pendant 3, 5 ou 10 jours des médicaments analgésiques conventionnels ou un gramme d’une formulation à base de phytosomes de curcumine toutes les 12 heures pendant 5 à 10 jours. La perception de la douleur et leur fonctionnement moteur ont été évalués. Les résultats montrent que les différents traitements ont efficacement soulagé la douleur dès le troisième jour de prise. De même, leur fonctionnement moteur, évalué à 1, 3, 6, 10 et 20 jours après le début des traitements a été amélioré. L’adhésion au traitement et sa tolérabilité étaient meilleures avec la formulation à base de phytosomes de curcumine. Sous cette forme, la curcumine a permis aux joueurs de récupérer complètement leur fonctionnement physique et moteur qui avait été perturbé par des lésions traumatiques et une surcharge physique. Ces effets peuvent être attribués à une réduction de la perception de la douleur ainsi qu’aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de la formule à base de curcumine. Les chercheurs considèrent que ces résultats doivent être considérés comme préliminaires et que de plus larges essais devront être réalisés pour les confirmer. Cette étude a été faite avec un produit contenant Meriva®, une formulation brevetée à base de phytosomes de curcumine de la société Indena. Di Pierro F. et al., A naturally-inspired, curcumin-based lecithin formulation (Meriva formulated as the finished product algocur) alleviates the osteo-muscular pain conditions in rugby players. European review for medical and pharmaceutical sciences, 2017;21: 4935-4940 IodeL’iode est un nutriment essentiel, indispensable à la formation des hormones thyroïdiennes. Celles-ci jouent un rôle fondamental dans le développement cérébral du fœtus mais aussi dans les processus métaboliques de l’organisme tout au long de la vie. Différents rapports d’études font état de statut en iode inadaptés dans de nombreux pays européens. Ainsi, en France, les apports en iode se situent en dessous des apports recommandés pour les populations adultes. De plus, les femmes de tous âges sont plus exposées que les hommes. Les apports en iode sont faibles chez les personnes de plus de 70 ans et diminuent parallèlement à la baisse des apports énergétiques. Iode, des besoins accrus pendant la grossesse Les besoins en iode sont augmentés au cours de la grossesse (200 µg par 24 heures) en raison d’une augmentation de son élimination par les reins. Dans le même temps, au-delà de 18-20 semaines de grossesse, chez le fœtus, un pool iodé intra-thyroïdien se constitue. Il est, en effet, indispensable pour que sa thyroïde puisse synthétiser des hormones thyroïdiennes. Jusqu’à la 14e ou 18e semaine, le développement et la maturation du cerveau du fœtus dépendent totalement du bon transfert des hormones thyroïdiennes de la mère, en attendant que la thyroïde fœtale soit fonctionnelle. Les déficiences observées chez les femmes enceintes peuvent compromettre le bon fonctionnement de la thyroïde avec pour conséquences possibles, un transfert insuffisant d’hormones thyroïdiennes vers le fœtus et des anomalies dans le développement neurologique et psychomoteur du nouveau-né. Iode : il existe relativement peu de sources alimentaires La majeure partie des aliments, en dehors de ceux issus de la mer, ne contiennent que très peu d’iode. On retrouve les concentrations en iode les plus élevées dans les huîtres, les moules, les crevettes, les homards, les langoustes et les poissons d’eau de mer. Le lait et les produits laitiers ainsi que les œufs sont devenus, dans les pays industrialisés, des sources d’iode en raison de l’utilisation de compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... riches en iode et/ou de la contamination de la chaine alimentaire par des substances iodées. Iode, des apports insuffisants dans des sous-groupes de population Une étude croisée a évalué, sur des sous-groupes de population norvégienne, la concentration urinaire en iode ainsi que la probabilité d’un apport en iode adapté. Les sous-groupes ont été définis en fonction de l’âge, de la condition de vie et d’habitudes alimentaires végétariennes. Deux-cent soixante-seize participants ont été enrôlés dans cette étude. Ils incluaient des enfants, des adolescents, des adultes, des personnes âgées, des femmes enceintes, des végétariens et des vegans. Les résultats montrent, en appliquant les critères d’évaluation définis par l’Organisation mondiale de la santé, que les personnes âgées, les femmes enceintes, les vegans et les femmes en âge de procréer non enceinte avaient des niveaux d’iode insuffisants. Les enfants avaient les niveaux les plus élevés et les vegans les plus faibles. Ils suggèrent que l’alimentation ne suffit pas à satisfaire les besoins en iode de tous les groupes de population. L’utilisation de compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... apportant de l’iode semble nécessaire pour atteindre les niveaux recommandés chez les vegans et chez les personnes qui ne parviennent pas à avoir des apports suffisants avec la seule alimentation. >> Source Brantsaeter AL et al. Inadequate iodine intake in population groups defined by age, life stage and vegetarian dietary practice in a Norwegian convenience sample. Nutrients 2018, 10, 230. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 11 mars 2018