Ubiquinol
et exercices physiques
Silymarine
et foie gras non alcoolique
Glutathion, L-citrulline
et entrainement sportif
Au sommaire du #12 du magazine Nature Sciences Santé disponible en version papier ou pdf
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Brigitte Karleskind, Rédactrice en chef
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L’ubiquinol, la forme réduite de la CoQ10, chez de jeunes athlètes soumis à des exercices physiques intenses, renforce leur système de défense antioxydante.
L’ubiquinol est la forme réduite de la Coenzyme Q10. L’utilisation de cette forme présente plusieurs avantages : sa biodisponibilité est plus importante que celle de la CoQ10. L’organisme peut donc l’utiliser directement sans passer par l’étape de réduction qui se fait par un processus enzymatique. L’ubiquinol est particulièrement adaptée aux situations dans lesquelles ce processus peut être se faire plus difficilement. Cela peut être le cas au cours du vieillissement ou après un exercice physique intensif.
La CoQ10 joue un rôle important dans l’approvisionnement en énergie des muscles. Au cours d’un exercice physique, l’organisme puise son énergie dans les molécules d’ATP des muscles. La puissance et la durée maximale des efforts musculaires sont, en partie, conditionnées par l’efficacité avec laquelle les muscles se rechargent en énergie.
Par ailleurs, au cours de l’exercice physique, les réactions biologiques s’accélèrent. La consommation d’oxygène augmente. La production des radicaux libres également. Lorsque le système de défense antioxydante est débordé par cette surproduction de radicaux libres, un stress oxydant apparait.
L’effet de la prise d’ubiquinol a été examiné chez des athlètes soumis à des exercices intensifs. Vingt-six jeunes athlètes mâles ont été répartis de façon aléatoire en deux groupes dans le cadre d’une étude croisée en double-aveugle. Pendant un mois, ils ont pris chaque jour 200 mg d’ubiquinol ou un placebo. On leur a ensuite fait pratiquer une session d’exercice intense : 40 minutes de course. Différents paramètres ont été mesurés avant et après cette session d’exercice.
Les résultats indiquent que l’exercice intense provoque une chute très rapide des concentrations plasmatiques de CoQ10, suggérant une augmentation des besoins de l’organisme. Il entraine également une diminution de l’activité de la paraoxonase. Le rôle de cette dernière est, notamment, de prévenir l’oxydation des LDL.
La supplémentation en ubiquinol prévient la chute des niveaux plasmatiques de CoQ10 ainsi que la baisse d’activité de la paraoxonase. Elle renforce les concentrations cellulaires et plasmatiques en antioxydants.
Par contre, elle n’a pas amélioré les performances physiques ni les marqueurs de lésions musculaires, contrairement à ce qui a été observé dans de précédentes études. Les chercheurs expliquent ces différences par le fait que dans les autres études, en raison du choix d’exercices physiques différents, les lésions musculaires post-exercices devaient être plus importantes que dans la leur.
La consommation de silymarine semble avoir des effets bénéfiques en cas de foie gras non alcoolique. Elle abaisse le niveau des transaminases, indiquant ainsi une amélioration du fonctionnement du foie.
Le chardon-Marie est une plante bisannuelle courante que l’on trouve dans les terrains en friche du sud de l’Europe. Il est utilisé par les médecines traditionnelles depuis plus de 2000 ans, notamment, dans le traitement de différentes maladies du foie. En Europe, il est aujourd’hui employé comme protection complémentaire lorsque des patients reçoivent un traitement connu pour causer des problèmes hépatiques
La silymarine est extraite des graines du Chardon-Marie. Elle est, en fait, constituée de trois flavonoïdes, la silychristine, la silydianine et la silybine, cette dernière étant de loin la plus active.
Les propriétés protectrices du foie de la silymarine sont bien documentées. Ses mécanismes d’actions ne sont cependant pas encore clairement explicités. Elle agit de façon directe sur les hépatocytes. Elle rend ainsi plus difficile l’absorption de toxines, stimulant leur élimination et favorisant la régénération du tissu hépatique. Tout comme d’autres flavonoïdes, la silymarine a également de puissantes propriétés anti-radicalaires, empêchant ainsi certains produits toxiques de provoquer des lésions sur le foie.
Le foie gras non alcooliques ou stéatopathie hépatique non alcooliques (NASH) est parmi les maladies chroniques du foie les plus fréquentes en Occident. C’est une maladie inflammatoire et fibrosante qui présente un risque faible, mais certain, d’évolution fibreuse vers la cirrhose et le carcinome hépatique. Elle témoigne aussi de l’existence d’un risque métabolique général lié principalement à la présence d’une résistance à l’insuline et à la leptine.
Plusieurs études in vitro et sur des modèles animaux suggèrent que la silymarine, en raison de ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antifibrotique pourrait être bénéfique chez des sujets présentant un foie gras non alcoolique.
Huit études cliniques randomisées et contrôlées contre placebo, portant sur 587 personnes, ont été inclues dans une méta-analyse évaluant l’effet de la silymarine dans le traitement du foie gras non alcoolique.
Les résultats montrent que la prise de silymarine abaisse les niveaux des transaminases ALAT et ASAT par rapport au placebo, indiquant une amélioration du fonctionnement du foie. Des concentrations élevées d’ASAT et surtout d’ALAT sont, en effet, généralement signes d’une atteinte hépatique. En abaissant les transaminases, la silymarine améliore le pronostique de la maladie. Elle pourrait ainsi également diminuer l’incidence de la progression de la maladie. La silymarine pourrait donc représenter un traitement adjuvant prometteur pour les personnes ayant un foie gras non alcoolique.
Une supplémentation en glutathion et en L-citrulline au cours d’un entraînement en résistance améliore la masse maigre et la force musculaire.
La citrulline est un acide aminé non essentiel qui joue un rôle important dans le cycle de l’urée. C’est aussi un précurseur de l’arginine et du monoxyde d’azote (NO). Ce dernier est un vasodilatateur et il augmente la respiration des mitochondries, les usines de production d’énergie des cellules. On a montré qu’une supplémentation en L-citrulline augmente la production de NO. La L-citrulline a également un effet bénéfique sur la performance sportive
Le glutathion est une petite molécule présente dans presque chaque cellule du corps. Il est synthétisé dans l’organisme à partir de trois acides aminés : la glutamine, la glycine et la cystéine. Cette dernière contient du soufre qui donne à la molécule de glutathion son « activité biochimique ». Sans le glutathion, nos cellules seraient désintégrées sous l’action d’une oxydation non maîtrisée, notre organisme peinerait à résister à l’attaque des bactéries, des virus ou du cancer et notre foie mourrait sous une accumulation de toxines. Le glutathion a également la capacité de stabiliser le NO et de le libérer progressivement, tout en le protégeant de l’oxydation.
Soixante-quinze hommes entrainés en résistance, âgés de 18 à 35 ans, ont été enrôlés dans une étude clinique, randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. On leur a demandé d’ingérer quotidiennement pendant 8 semaines 200 mg de glutathion + 2 grammes de L-citrulline ou 2 gramme de malate de L-citrulline ou 2,5 grammes de cellulose servant de placebo. Ils ont de surcroit suivi un protocole d’entrainement en résistance de quatre jours par semaine.
Les sujets ont participé à des sessions de tests avant et après 4 et 8 semaines de supplémentation et d’entrainement en résistance pour évaluer leur force musculaire et leur composition corporelle.
Les résultats indiquent que la poussée des jambes a été renforcée par l’entrainement en résistance mais ne montrent aucune différence significative entre les groupes. Cependant la force de poussée au banc de musculation n’a pas été augmentée par l’entraînement.
Au cours des huit semaines d’entraînement et de supplémentation, la masse corporelle totale, la masse grasse et le contenu corporel en eau n’ont pas subi de modifications significatives.
Par contre, la masse maigre a augmenté chez les sujets ayant pris le glutathion associé à la L-citrulline. Cette augmentation n’a été significative qu’au bout de quatre semaines. La masse maigre et la force ont été corrélées de façon positive seulement chez ces sujets.
