Resvératrol,
stress oxydant et diabète
Jus de soja de l’enfant
et douleurs menstruelles de la femme
Ail
et douleurs de l'arthrose
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Brigitte Karleskind, Rédactrice en chef
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Chez des personnes souffrant d'un diabète de type II, une supplémentation quotidienne avec du resvératrol pendant deux mois a diminué leur stress oxydant.
Plusieurs études expérimentales et essais cliniques montrent une augmentation du stress oxydant chez les personnes diabétiques. Cette augmentation est probablement le résultat d’une surproduction d’espèces réactives de l’oxygène par les mitochondries, les usines énergétiques des cellules, provoquée par l’hyperglycémie.
Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdes, connus pour leur activité antioxydante. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation des vins rouges mais pas de celle des vins blancs. Il a également des propriétés anti-inflammatoires.
Le resvératrol réduit le stress oxydant par différents moyens et, notamment, en augmentant la capacité antioxydante totale de l’organisme, en inhibant la peroxydation des lipides et en réduisant la formation des espèces réactives de l’oxygène. Plusieurs études cliniques ont montré que le resvératrol exerçait un effet protecteur contre plusieurs maladies dans lesquels le stress oxydant était impliqué. Cependant, l’effet d’une supplémentation en resvératrol sur les niveaux des marqueurs du stress oxydant chez des personnes diabétiques n’est pas complètement élucidé.
Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a examiné les effets de la prise d’une dose de 800 mg par jour de resvératrol chez des patients diabétiques. L’objectif de cette étude qui a duré 8 semaines était, plus spécifiquement, d’évaluer les effets de cette supplémentation sur des marqueurs du stress oxydant dans le plasma et dans les cellules mononucléées du sang périphérique. Quarante-huit personnes, âgées de 30 à 70 ans, présentant un diabète de type II ont été enrôlées dans cette étude.
Les résultats montrent que la supplémentation quotidienne pendant 8 semaines avec 800 mg de resvératrol a diminué les marqueurs de stress oxydant dans le plasma et dans les cellules mononucléées du sang périphérique. Par contre, elle n’a pas amélioré les paramètres métaboliques excepté ceux en liaison avec l’obésité tels le poids, l’IMC et la pression sanguine.
Cependant, malgré l’utilité et les avantages évidents des propriétés antioxydantes du resvératrol d’autres études de plus longue durée et avec différentes doses sont nécessaires pour évaluer l’efficacité de ce polyphénol dans la gestion du diabète de type II.
De nouvelles recherches suggèrent que les petites filles nourries avec du jus de soja ont plus de risque de souffrir à l'âge adulte de sévères douleurs menstruelles.
Les douleurs menstruelles ou dysménorrhée sont caractérisées par des douleurs abdominales, des crampes ou des maux de dos liés aux règles. Elles sont considérées comme les plaintes menstruelles les plus fréquentes. Des données issues d’études de population indiquent une prévalence de 60 % chez les femmes en âge de procréer. Ces douleurs menstruelles peuvent avoir un impact important sur la qualité de vie, affecter les performances scolaires, la productivité au travail ainsi que les relations sociales.
On pense que les douleurs menstruelles sont déclenchées par une hypersécrétion de prostaglandines endométriales en réponse à la chute de la progestérone au début des règles. Cela a pour conséquences d’augmenter les contractions utérines, l’hypoxie et la douleur.
L’enfance est une période critique pour le développement. Par ailleurs, le signal des hormones stéroïdes est au centre du développement du système reproducteur. Il est donc plausible qu’une perturbation provoquée par l’exposition, au cours de la petite enfance, à des œstrogènes externes puisse résulter en des modification persistantes du système reproducteur incluant des douleurs menstruelles à l’âge adulte.
Les formules de jus de soja pour nouveau-nés peuvent constituer une telle exposition œstrogénique externe. Les formules de jus de soja pour nouveau-nés contiennent des phytoœstrogènes, principalement de la génistéine et de la daizéine, des isoflavones de soja, structurellement similaires à l’estradiol. Bien que moins puissants que l’estradiol, ils semblent avoir malgré tout une solide affinité pour les récepteurs à œstrogènes.
Des chercheurs ont examiné des données provenant de 1 553 femmes afro-américaines, âgées de 23 à 35 ans et participant à l’étude NIEHS sur l’environnement, le style de vie et les fibromes (SELF). Ils ont constaté que les femmes qui, lorsqu’elles étaient bébés, avaient été nourries avec des jus à base de soja, avaient 50 % plus de risque de souffrir de troubles menstruels sévères à modérés. Elles avaient également 40 % plus de risque de devoir prendre une contraception hormonale pour aider à soulager leurs douleurs menstruelles.
Une supplémentation avec de l'ail pourrait aider à soulager la douleur chez des femmes obèses ou en surpoids souffrant d'arthrose du genou.
L’arthrose est une affection chronique dégénérative des articulations. C’est la maladie rhumatismale la plus fréquente. C’est une maladie inflammatoire et c’est l’inflammation chronique qui détruit progressivement le cartilage et toutes les structures de l’articulation incluant notamment l’os et le tissu synovial.
De l’époque romaine de l’Antiquité jusqu’à la Première Guerre mondiale, des cataplasmes d’ail étaient utilisés pour empêcher les blessures de s’infecter. Des travaux de Louis Pasteur montrent que l’ail peut détruire certaines bactéries. En 1916, le gouvernement britannique demanda à la population de fournir de l’ail pour répondre aux besoins de cette période de guerre. Pendant la Seconde Guerre mondiale, l’ail était surnommé « la pénicilline russe » parce qu’après avoir épuisé les antibiotiques, le gouvernement russe s’était tourné vers cet ancien traitement pour soigner ses soldats.
Après la Seconde Guerre mondiale, les laboratoires Sandoz ont fabriqué un médicament à base d’extrait d’ail pour les spasmes intestinaux et la société Van Patten en a produit un autre pour abaisser la pression sanguine.
L’ail est riche en principes actifs antioxydants incluant des composés organosoufrés et des flavonoïdes capables de piéger les radicaux libres. Il contient également du sélénium, indispensable à la glutathion peroxydase, une enzyme antioxydante. Des recherches ont montré que l’ail a effets immunomodulateurs, anti-inflammatoires et qu’il pourrait également avoir une action bénéfique sur la douleur.
Une étude a évalué l’effet d’une supplémentation en ail sur les concentrations sériques de résistine et de TNF-alpha chez des femmes obèses ou en surpoids souffrant d’arthrose du genou. L’objectif était d’étudier si les propriétés anti-inflammatoires de l’ail pouvaient aider à gérer l’inflammation et les complications de la maladie, y compris la douleur. Chez l’homme, la résistine apparait comme un marqueur de l’inflammation3. L’expression du gène de la résistine est régulé par des agents pro-inflammatoires comme le facteur de nécrose tumorale (TNFα).
Quatre-vingt femmes ménopausées, obèses ou en surpoids, âgées de 50 à 75 ans ont été enrôlées dans une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Elles souffraient toutes d’arthrose du genou légère à modérée. Elles ont été réparties de façon aléatoire en deux groupes. Elles ont reçues pendant 12 semaines, deux fois par jour, 500 mg d’ail ou un placebo.
Les résultats montrent que la supplémentation en ail a significativement diminué les concentrations de résistine. Par contre les niveaux de TNFα n’ont pas été modifiés de façon significative. De plus, les scores de douleurs ont été nettement réduits.
