Chez des personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde une supplémentation en ail pourrait, en agissant sur des médiateurs de l’inflammation, avoir des effets bénéfiques.

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire chronique des articulations dont elle provoque une destruction progressive, due à un dérèglement du système immunitaire. La maladie évolue par poussées inflammatoires successives de durée et d’intensité variables. La présence d’un niveau élevé de dérivés actifs de l’oxygène, des radicaux libres, dans le liquide synovial, contribuerait à détruire l’articulation.

De l’époque romaine de l’Antiquité jusqu’à la Première Guerre mondiale, des cataplasmes d’ail étaient utilisés pour empêcher les blessures de s’infecter. Des travaux de Louis Pasteur montrent que l’ail peut détruire certaines bactéries. En 1916, le gouvernement britannique demanda à la population de fournir de l’ail pour répondre aux besoins de cette période de guerre. Pendant la Seconde Guerre mondiale, l’ail était surnommé « la pénicilline russe » parce qu’après avoir épuisé les antibiotiques, le gouvernement russe s’était tourné vers cet ancien traitement pour soigner ses soldats.

L’ail est riche en principes actifs antioxydants incluant des composés organosoufrés et des flavonoïdes capables de piéger les radicaux libres. Il contient également du sélénium, indispensable à la glutathion peroxydase, une enzyme antioxydante. Des recherches ont également montré que l’ail a des effets immunomodulateurs et anti-inflammatoires et qu’il pourrait également avoir une action bénéfique sur la douleur.

Un essai clinique a inclus 70 femmes présentant une polyarthrite rhumatoïde active. Elles ont reçu quotidiennement, pendant huit semaines, l’équivalent de 2,5 grammes d’ail frais ou un placebo.

Au début et à la fin de l’étude, les symptômes cliniques et la fatigue ont été évalués et les biomarqueurs de l’inflammation y compris le taux de sédimentation des érythrocytes, la concentration de la protéine réactive-C (PRC)et le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-alpha) ont été mesurés.

Les résultats montrent que, par rapport au groupe sous placebo, la consommation d’ail a réduit de façon significative le TNF-alpha et la PRC sériques indiquant une diminution de l’inflammation. De plus, l’intensité de la douleur, le nombre d’articulation sensibles, la fatigue et les scores d’activité de la maladie ont été améliorés. Ils suggèrent que l’ail pourrait constituer un traitement complémentaire de la polyarthrite rhumatoïde. Mais d’autres essais de plus longue durée sont nécessaires pour confirmer ces résultats prometteurs.

Moosavian SP et al., The effect of garlic (Allium sativum) supplementation on inflammatory biomarkers, fatigue and clinical symptoms in patients with active rheumatoid arthritis : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Phytotherapy Research June 2020.

Dans une étude pilote, l’astaxanthine, un caroténoïde, a réduit les marqueurs du stress oxydant et amélioré la contractilité du muscle cardiaque et la tolérance à l’exercice chez des personnes insuffisantes cardiaques.

L’astaxanthine appartient à la grande famille des caroténoïdes dont elle possède les puissantes propriétés antioxydantes. L’astaxanthine est produite par plusieurs genres d’algues et de planctons. C’est le pigment rouge qui donne leur couleur aux saumons, aux crevettes et aux flamants roses.

Dans l’alimentation de l’homme, l’astaxanthine est apportée par des produits de mer comme les krills, les crevettes, les homards, le cabillaud, le maquereau, le saumon ou d’autres poissons rouges qui se nourrissent d’algues qui en sont riches.

Plusieurs études réalisées sur des sujets en bonne santé ont montré que l’astaxanthine inhibe le stress oxydant et la réponse inflammatoire. Chez des athlètes, l’astaxanthine a amélioré les performances suggérant un effet bénéfique sur le fonctionnement cardiaque et/ou la tolérance à l’exercice.

Chez des personnes présentant une insuffisance cardiaque, le stress oxydant favorise la progression de la maladie. Cependant, de précédentes études n’ont pas montré d’effets cliniques bénéfiques après un traitement anti-stress oxydant.

Une petite étude pilote non contrôlée a évalué les effets d’une supplémentation en astaxanthine chez des personnes présentant une insuffisance ventriculaire gauche. Seize personnes ont été enrôlées dans cette étude. Elles ont consommé quotidiennement 12 mg d’astaxanthine pendant trois mois.

Les résultats montrent une augmentation des concentrations sanguines en astaxanthine accompagnées d’une baisse du stress oxydant. Plus celui-ci était élevé au début de l’étude, plus la baisse était importante. Par contre, la supplémentation n’a pas eu d’effet sur les marqueurs de l’inflammation. Par ailleurs, la supplémentation a amélioré le fonctionnement systolique ventriculaire gauche ainsi que la tolérance à l’exercice.

Ces résultats suggèrent qu’une supplémentation en astaxanthine pourrait améliorer le fonctionnement systolique ventriculaire gauche et la tolérance à l’exercice probablement en réduisant le stress oxydant. Une étude randomisée contrôlée sur un plus vaste échantillon de personnes devra être réalisée pour valider ces premiers résultats.

Kato T et al., Effects of 3-month astaxanthine supplementation on cardiac function in heart failure patients with left ventricular systolic dysfunction- a pilot study. Nutrients, 2020, 12,1896.

L’ingestion d’un jus de betterave 120 mn avant un entrainement semble produire un effet ergogène et améliorer l’endurance musculaire au cours d’un exercice en résistance.

La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique. Cette transformation est encore plus efficace lorsqu’elle se fait en présence de vitamine C et de polyphénols. La betterave contient également ces deux éléments.

L’oxyde nitrique favorise la vasodilatation intestinale et permet ainsi un meilleur débit sanguin intestinal. Il conduit également à une dilatation des vaisseaux sanguins et, par suite, à une baisse de la pression sanguine. L’effet vasodilatateur de l’oxyde nitrique est augmenté par l’effort.

Par ailleurs, les nitrates peuvent améliorer les performances sportives en dilatant les vaisseaux musculaires et en augmentant ainsi l’efficacité musculaire. Quelques études ont montré que boire du jus de betterave, riche en nitrates, aurait des effets bénéfiques sur les performances sportives en diminuant la consommation d’oxygène par le cœur lors d’efforts continus, réduisant ainsi la fatigue musculaire et augmentant par suite l’endurance du sportif.

Une étude a évalué les effets de la consommation de jus de betterave sur la vitesse de mouvement et la puissance produite dans une phase concentrique au cours d’un exercice en résistance. Douze hommes en bonne santé, âgés de 20 à 28 ans, et  pratiquant depuis au moins deux de la musculation en amateurs ont été enrôlés dans cette étude. Tous avaient l’habitude de pratiquer des exercices de back squat et de bench press.

Les résultats montrent que la consommation d’un jus de betterave 120 mn avant un entrainement en résistance a amélioré l’endurance musculaire dans les exercices de back squat (ils ont réalisés un plus grand nombre de répétitions) mais pas dans ceux de bench press. Elle n’a par ailleurs pas eu d’effet sur la vitesse du mouvement ni sur la puissance produite.

Ranchal-sanchez A et al., Acute effects of beetroot juice supplements on resistance training : a randomized double-blind crossover. Nutrients, 2020, 12, 1912.