Des études précliniques et cliniques suggèrent que la consommation de miel a des effets protecteurs contre le syndrome métabolique.

La présence d’un syndrome métabolique, chez un adulte, représente un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires et de diabète de type II.

La définition du syndrome métabolique fait encore débat, mais il est généralement diagnostiqué lorsque trois des critères suivants sont présents :

• Un tour de taille supérieur à 80 cm pour les femmes et à 94 cm pour les hommes, l’augmentation du tour de taille étant la conséquence de l’accumulation de graisse abdominale.
• Une tension artérielle supérieure à 130/85.
• Une glycémie élevée mesurée à jeun et supérieure à 1 gramme par litre.
• Un taux de triglycérides sanguins supérieur à 1,5 gramme par litre.
• Un taux de HDL cholestérol inférieur à 0,4 g / L chez les hommes et à 0,5 g/L chez les femmes.

Le miel est fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Il est composé à plus de 80 % de glucide, essentiellement du fructose et du glucose, deux sucres simples, facilement assimilés par l’organisme. Le miel contient également des acides organiques, des minéraux et des éléments-traces, de nombreuses vitamines, des enzymes et des protéines. Il est également riche en antioxydants, principalement des flavonoïdes.

Le miel est un aliment avec index glycémique relativement faible. Sa consommation réduit les concentrations de sucre sanguin et prévient les gains de poids excessifs. Une étude a ainsi montré que l’addition de miel au régime alimentaire de diabétiques avait pour résultats une réduction significative de leur poids corporel. Le miel exercerait un effet antidiabétique en inhibant l’action de plusieurs enzymes impliquées dans le métabolisme de différents glucides. De plus, il augmente la sensibilité à l’insuline et protège le pancréas. Il améliore également le métabolisme des lipides en réduisant le cholestérol total, le cholestérol LDL et les triglycérides tout en augmentant le cholestérol HDL. Par ailleurs, ses propriétés antioxydantes aident à réduire le stress oxydant qui est un des mécanismes phare du développement du syndrome métabolique. Enfin, il protège le système vasculaire d’un dysfonctionnement endothélial et d’un remodelage.

Toutes ces données suggèrent donc que le miel pourrait constituer un atout important dans la prévention du syndrome métabolique et/ou comme agent thérapeutique complémentaire.

Ramli NZ, A review on the protective effects of honey against metabolic syndrome. Nutrients 2018, 10, 1009.

La consommation de jus de cerises, riche en polyphénols, aurait un effet bénéfique sur l’équilibre du microbiote et, donc, la santé des intestins.

Les cerises Montmorency, aussi appelées griottes, de petites cerises acidulées, sont particulièrement riches en anthocyanines. Ce sont des composés polyphénoliques fortement antioxydants auxquels elles doivent leur couleur rouge. Les cerises contiennent également des flavonoïdes (quercétine-rutinoside) et des quantités importantes d’acides chlorogénique et néochlorogénique.

De précédentes études suggèrent que les polyphénols pourraient avoir des effets prébiotiques. En d’autres termes qu’ils « nourriraient » la flore intestinale de manière sélective et aideraient les bactéries bénéfiques à exercer leur action pour la protection de la santé de l’hôte.

Près de 1000 espèces bactériennes peuplent le microbiote intestinal. Seules, un certain nombre d’entre elles peuvent métaboliser les polyphénols. Ce sont entre autres Escherichia coli, les bifidobactéries, les lactobacilles et les bactéroïdes.

In vitro, dans des conditions imitant celles du système gastro-intestinal, un concentré de jus de cerises, modifie le microbiote : il augmente la concentration de bactéroïdes et de bifidobactéries.

Neuf sujets en bonne santé ont participé à une étude évaluant l’effet de la consommation de jus de cerises sur le microbiote. Pour prendre part à cette étude, les sujets devaient ne pas avoir pris d’antibiotique au cours des douze semaines précédentes. Ils ont dû remplir un questionnaire de fréquence de consommation d’aliments pour donner aux chercheurs un aperçu de leurs habitudes alimentaires.

Pendant 5 jours, les sujets ont bu 250 ml par jour de jus de cerises. Ils ont reçu des kits de prélèvements de selles pour fournir des échantillons avant et après le début de l’étude.

Les résultats montrent que la consommation de jus de cerises a altéré de façon bénéfique le microbiote intestinal des sujets. Elle a augmenté, comme dans l’étude in vitro, les concentrations de bactéroïdes et de bifidobactéries. Les chercheurs ont également observé que les réponses à la supplémentation différaient selon les habitudes alimentaires des sujets. Ceux qui consommaient habituellement peu de fruits, de légumes et de fibres semblaient métaboliser plus difficilement les polyphénols. La biodisponibilité de ces derniers était donc moins importante, de même que leurs possibles effets bénéfiques.

Ces résultats devront être validés par des études de plus longue durée et sur un plus grand nombre de sujets.

Mayta-Apaza A.C. et al., Impact of tart cherries polyphenols on the human gut microbiota and phenolic metabolites in vitro and in vivo. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2018 Sept ; 59 : 160-172

Chez des sujets âgés présentant de légers troubles cognitifs, la consommation d’un extrait d’écorce de pin des Landes aurait des effets bénéfiques.

Le vieillissement est associé à des déficits dans des domaines cognitifs incluant la mémoire de travail, la mémoire à long terme et la vitesse de traitement de l’information. Les troubles de la mémoire associés au passage des années sont fréquemment observés et sont le résultat du vieillissement normal du cerveau. Le stress oxydant, notamment, semble jouer un rôle important dans leur apparition.

Le Pycnogénol® est un extrait breveté de l’écorce du pin maritime qui pousse dans les landes de Gascogne, de Corse et des Corbières. Il contient des proanthocyanidines ou oligo-proanthocyanidines (OPC), une classe de flavonoïdes que l’on trouve dans un grand nombre de végétaux et qui sont de puissants antioxydants.

Le Pycnogénol® stimule également la production par l’organisme d’antioxydants cellulaires. Ainsi, en présence de Pycnogénol®, les cellules synthétisent deux fois plus de superoxyde dismutase, de catalase et de glutathion, ses plus puissantes armes antiradicalaires.

Quatre-vingt-sept hommes en bonne santé, âgés de 55 à 75 ans, ont participé à une étude dont l’objectif était d’évaluer l’effet de la prise de Pycnogénol® sur des troubles cognitifs légers. Les chercheurs ont utilisé un questionnaire en 30 points (MMSE) pour déterminer le niveau de troubles cognitifs présenté par chacun des participants.

Tous les sujets participant à cette étude suivaient des recommandations classiques incluant notamment de bonnes habitudes de sommeil, la pratique régulière d’exercices physiques et une alimentation pauvre en sel et en sucre. La moitié d’entre eux a reçu 150 mg par jour de Pycnogénol pendant huit semaines.

Les résultats indiquent, chez les sujets ayant pris le Pycnogénol, une amélioration de 18 % de leurs scores de réponses au MMSE, indiquant une amélioration de leurs troubles cognitifs. Dans le groupe non supplémenté, cette amélioration n’était que de 2,48 %.

La supplémentation a notamment amélioré leur capacité à se souvenir des amis et des membres de la famille, à utiliser de nouveaux gadgets, à gérer leur argent ou à se souvenir de l’endroit où ils avaient rangé des objets. De plus, leur stress oxydant a été réduit de 16 %.

Hosois M et al., Pycnogenol® supplementation in minimal cognitive dysfunction. J Neurosurg Scien 2018 Jun, 62(3) : 279-284.