En cas de dysfonctionnement autonome cardiovasculaire, des niveaux sériques élevés de caroténoïdes aurait des effets bénéfiques. Cela pourrait expliquer l’importance d’une alimentation saine, riche en caroténoïde,s pour la santé cardiovasculaire.

Les caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au rouge-violet lorsqu’ils sont à l’état libre. Ils sont à l’origine de la coloration jaune et rouge de nombreux fruits et légumes, de champignons et d’algues. Dans les légumes vert sombre (brocolis ou épinards) et, d’une façon générale, dans les feuilles vertes des plantes, la couleur des caroténoïdes est souvent masquée par les chlorophylles.

Dans l’alimentation humaine, une cinquantaine de caroténoïdes est consommée de façon relativement fréquente, une dizaine d’entre eux de façon importante et les trois principaux (le bêta-carotène, la lutéine et le lycopène) constituent 80 % des apports.

Les carottes sont la principale source de bêta-carotène, comme le sont les tomates pour le lycopène et les épinards pour la lutéine et la zéaxanthine. Les caroténoïdes sont de puissants antioxydants capables de protéger nos cellules contre les attaques des radicaux libres et d’exercer ainsi une action préventive contre un certain nombre de maladies dégénératives.

Des études épidémiologiques indiquent qu’une consommation élevée de de fruits et légumes, riches en caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... et en vitamines, diminue le risque de maladies cardiovasculaires. La variabilité de la fréquence cardiaque ou VFC est une mesure qui indique la variation des battements du cœur dans un laps de temps précis. Elle est déterminée principalement par l’activité des systèmes nerveux cardiaques sympathique et parasympathique. La VFC est utilisée comme un marqueur quantitatif non invasif du contrôle cardiaque autonome. Une VFC basse a été associée à un risque significativement plus élevé d’infarctus du myocarde, d’insuffisance cardiaque, d’hypertension et de décès cardiovasculaire. En fait, dans une population d’adultes, le développement d’un dysfonctionnement autonome s’accompagne d’une multiplication par quatre du risque de neuropathie autonome cardiaque qui est associée à une augmentation de la mortalité cardiovasculaire. 

Une étude a examiné si des concentrations élevées en caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., en vitamines A et E étaient associées à des changements bénéfiques de la VFC dans une population générale d’adultes. Les données ont été obtenues de 1074 personnes, âgées de 34 à 84 ans, de l’étude Midlife in the United States (MINDUS).

Les résultats montrent que des niveaux sanguins élevés d’alpha-carotène, d’all-trans-bêta-carotène et de lycopène total étaient fortement associés à des changements bénéfiques de la VFC. Ces changements étaient susceptibles d’amener une réduction du risque cardiovasculaire par des modifications favorables dans le fonctionnement cardiaque autonome. Ces résultats suggèrent qu’une alimentation saine, riche en caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., pourrait constituer un moyen de prévenir ou d’améliorer les maladies cardiovasculaires. D’autres recherches sont cependant nécessaires pour le confirmer. 

Huang Y et al., Increased blood alpha-carotene, all-trans-beta-carotene and lycopene levels are associated with beneficial changes in heart rate variability : a CVD-stratifies analysis in an adult population-based study. Nutrition Journal, 2021, 20 : 43.

Les sports conjuguant impacts, sauts et sprints ont un effet bénéfique sur la densité minérale osseuse des joueurs. Par ailleurs, le poids et une mauvaise nutrition ont une influence négative sur les résultats aux tests d’endurance, d’agilité, de saut et de puissance.

Le Beach handball, un sport collectif dérivé du handball qui se pratique sur du sable est une spécialité sportive relativement récente. Comme d’autres sports d’équipe, il demande des efforts intermittents.

Pour que les joueurs soient en mesure d’exécuter toutes les actions physiques nécessitées par ce sport, ils doivent suivre un entrainement adapté de haute performance associé à de bonnes habitudes alimentaires telles que celle d’un régime de type méditerranéen. Cela permet d’améliorer les capacités physiques tout en diminuant le risque de lésions. 

La qualité osseuse est déterminée par la composition corporelle, des facteurs génétiques et ethniques, le statut hormonal. Elle est également liée aux composantes du style de vie telles que l’alimentation et l’activité physique. Elles influent sur le gain osseux au cours de la croissance et plus tard sur la perte osseuse.

Des changements de densité minérale osseuse peuvent être provoqués par l’induction de stimuli mécaniques au cours des contractions des muscles squelettiques. C’est pour cette raison que l’on recommande aux athlètes pratiquant des sports tels que le Beach handball qui nécessitent beaucoup de forces musculaires (entraînement en force) et des impacts élevés (sprints et sauts) de travailler à améliorer la densité et la masse osseuses. 

Il semble que des activités physiques qui combinent la tension produite par d’intenses contractions musculaires et des stimuli mécaniques de forces de réaction au sol soient considérées comme de meilleure stimulation des os que des sports comme la natation, le waterpolo ou l’aviron qui n’ont pas montré de bénéfices ostéogéniques mesurables.

Une étude a évalué la forme physique de joueuses professionnelles de haut niveau de Beach handball à travers différentes variables de performances sportives incluant la force, la puissance et l’endurance et leurs habitudes alimentaires et mesuré différentes variables osseuses ultrasonographiques.

Trente-trois joueuses de Beach handball, 18 juniors et 15 seniors, ont été enrôlées dans cette étude. Les joueuses seniors étaient généralement plus lourdes et plus grandes que les joueuses juniors et elles ont fait de meilleurs scores aux tests d’Abakalov et de poignée. La force de leurs membres inférieurs était plus grande que celle des joueuses juniors. Des observations similaires ont été faites concernant les variables de la forme musculosquelettiques des membres supérieurs.

De plus, des corrélations négatives ont été constatées chez les joueuses juniors concernant l’IMC et le poids corporel et le tests d’Abakalov. Un poids et un IMC plus bas étaient associés à une hauteur de saut plus élevée et, donc, à une puissance plus importante des membres inférieurs.

Concernant la santé des os, les résultats suggèrent que les athlètes entrainés en endurance, vitesse et agilité auraient tendance à avoir une meilleure densité minérale osseuse. Enfin, l’adhésion des joueuses au régime méditerranéen était modérée. 

Martinez-Rodriguez A et al., Study of physical fitness, bone quality and mediterranéen diet adherence in professional Female Beach handball players : cross-sectional study. Nutrients, 2021, 13, 1911.