Bétaïne
Figues de Barbarie, exercice physique
Ashwagandha
Les infusions de calices et de fleurs d’hibiscus étaient traditionnellement employées pour traiter l’inflammation et les maladies cardiovasculaires. La recherche clinique se concentre sur les effets de la plante sur l’hypertension et les dyslipidémies. L’hibiscus et en particulier ses calices doivent principalement leurs effets bénéfiques pour la santé à leur richesse en anthocyanes et en acides organiques.
Bonne lecture
Brigitte Karleskind, Rédactrice en chef
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Une supplémentation en bétaïne améliorerait la réponse immunitaire associée aux stress physique de la saison de compétitions chez de jeunes footballeurs professionnels. Elle pourrait faire partie de la stratégie nutritionnelle de prévention du surentraînement non fonctionnel.
Le football est un sport qui demande des efforts importants intermittents. Les jeunes footballeurs couvrent en moyenne 6 à 8 km par match, avec des sprints pratiquement toutes les 90 s, 81 accélérations et 82 décélérations.
Surveiller la charge d’entraînement, la récupération et les changements dans le statut psychologique fournit aux coaches des informations utiles pour gérer les variations d’intensité et individualiser l’entraînement et diminuer le risque de lésions ou de surentrainement non fonctionnel (NFOR).
Lorsque le volume des entraînements et des compétitions augmente en conjonction avec une récupération insuffisante, les joueurs peuvent souffrir de NFOR qui se traduit par une baisse des performances et des blessures et des maladies plus fréquentes dues à la fatigue accumulée au cours de la saison.
En raison de l’intensité du stress lié à l’entraînement, aux compétitions et aux matchs, les footballeurs expérimentent des changements hémostatiques, biochimiques et hématologiques après chaque match et tout au long de la saison des compétitions. C’est notamment le cas des réponses inflammatoires et immunologiques immédiates et jusqu’à 72 heures après un match.
La bétaïne est naturellement présente dans les betteraves à sucre, les épinards ou le blé complet. La consommation quotidienne moyenne de bétaïne est de 100 à 400 mg. Plusieurs études suggèrent qu’une supplémentation avec 2 à 2,5 g par jour de bétaïne pourrait constituer une aide ergogène. Une telle supplémentation régulière pourrait renforcer la récupération entre les sessions d’entrainement.
Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué l’effet d’une supplémentation en bétaïne sur les marqueurs de l’inflammation et la numération de la formule sanguine de jeunes footballeurs professionnels. Vingt-neuf joueurs, âgés en moyenne de 15 ans, ont pris part à cette étude. Pendant les 14 semaines d’une période d’entraînement, ils ont reçu quotidiennement 2 g de bétaïne ou un placebo.
Les résultats montrent que la supplémentation en bétaïne a prévenu l’augmentation des cytokines pro-inflammatoires et du nombre de globules blancs, associée au stress de la saison des compétitions. Ces changements dans les marqueurs de l’inflammation associés à des modifications de paramètres hématologiques soulignent l’existence d’une connexion entre le NFOR et une récupération incomplète et/ou l’accumulation de fatigue.
Nobari H et al., Effects of 14-weeks betaine supplementation on pro-inflammatory cytokines and hematology status in professional youth soccer players during a competition season : a double-blind, randomized, placebo-controlled trial. Journal of the International Society of Sport Nutrition, 2021; 18 : 42.
Chez des femmes physiquement actives, la consommation d’un jus de figues de Barbarie diminue le stress oxydant induit par un exercice physique intense
Un exercice physique peut provoquer une altération de l’équilibre rédox en fonction de son type, de son intensité et de sa durée ainsi que de l’énergie qu’il demande. L’équilibre rédox est l’équilibre entre les radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... produits et les systèmes de défense antioxydante.
Une session intensive d’exercices aérobies et anaérobies favorise une augmentation de la production d’espèces réactives de l’oxygène avec différents effets sur l’homéostasieCe terme a été introduit pour la première fois par le médecin et physiologiste français, Claude... rédox selon le niveau d’adaptation induit par le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... En fait, La vulnérabilité de l’organisme au stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... induit par l’exercice est significativement plus élevée chez les sédentaires que chez des personnes physiquement actives.
Les modifications oxydatives liées à une surproduction d’espèces réactives de l’oxygène peuvent notamment limiter les contractions musculaires et induire une fatigue neuromusculaire, perturber la régulation du calcium ou le métabolisme des mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction.... Cependant, au cours d’un exercice modéré, la formation des espèces réactives de l’oxygènes joue également une fonction hormétique importante sur la modulation de la signalisation cellulaire incluant une régulation à la hausse des enzymes antioxydantes.
Un nombre de plus en plus important d’études montrent que la consommation d’aliments riches en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... peut améliorer la récupération musculaire après l’exercice et réduire la charge oxydante, aidant ainsi à entretenir la santé des athlètes à long terme.
Les figues de Barbaries sont riches en calcium, en magnésium, en potassium, en vitamine C ainsi qu’en proline, glutamine et taurine. Leur consommation, fraîches, par des sujets en bonne santé, est associée à un meilleur statut antioxydant et a montré qu’elle diminue les marqueurs du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et de l’inflammation.
La variabilité de la fréquence cardiaque, VFC, peut être employée pour mesurer la récupération après un exercice. Différents paramètres de la VFC reflètent des changements dans l’activité du système nerveux autonome et peuvent être altérés par une charge d’entrainement élevée. La VFC peut donc également être utilisée pour évaluer l’état de fatigue.
Une étude randomisée, croisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué, chez des femmes en bonne santé, les effets de la consommation de jus de figues de Barbarie sur l’équilibre rédox et la VFC après un effort aérobie maximal. Pendant trois jours, avant un test sur ergomètre et pendant les deux jours suivants, les participantes, 8 femmes, âgées en moyenne de 23 ans, ont consommé 170 ml de jus de figues de Barbarie ou un jus placebo.
Les résultats montrent que le jus de figues de Barbarie, par rapport au placebo, a réduit la production d’hydro-peroxydes et augmenté la capacité antioxydante des participantes avant le test et 48 heures après. De plus, la VFC indique une tendance d’activité parasympathique accrue et sympathique réduite, correspondant à une amélioration de la récupération après un exercice intense.
Bellaflora M et al., Redox and autonomic responses to acute exercise-post recovery following Opuntia ficus-indica juice intake in physically active women. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2021, 18 :43.
Chez des athlètes en bonne santé, l’ashwagandha renforcerait l’endurance cardiorespiratoire tout en réduisant le stress oxydant.
L’ashwagandha (Withania somnifera) est une plante que l’on trouve en Inde et dans d’autres pays d’Asie. Sa racine est l’un des toniques les plus réputés de la médecine ayurvédique. C’est aussi une plante adaptogène.
Une plante adaptogèneDans la première moitié du 20e siècle, l’endocrinologue Hans Selye fait entrer le stress parmi ... aide l’organisme à se préparer à s’adapter au processus de stress qu’il soit physique, chimique ou psychologique. Lorsqu’une situation stressante se produit, il peut alors faire en sorte qu’elle ait le moins d’effets néfastes possibles.
Un certain nombre de données suggèrent que l’ashwagandha pourrait également avoir un effet ergogène et qu’elle donc améliorer le travail des muscles.
L’endurance cardiorespiratoire est un indicateur de la santé physique dans son ensemble. Une bonne endurance cardiorespiratoire permet de maintenir une fréquence cardiaque relativement basse au repos. Lors d’activités physiques elle met également plus de temps avant d’augmenter et d’atteindre son maximum. Lorsque l’activité physique s’arrête, la récupération du myocarde et sa fréquence reviennent également plus rapidement à la normale. Améliorer l’endurance cardiorespiratoire peut aider à atteindre de meilleures capacités fonctionnelles, physiques et métaboliques.
Une étude a évalué les effets d’une supplémentation avec un extrait breveté de racine d’ashwagandha sur l’endurance cardiorespiratoire de 50 athlètes adultes en bonne santé. Ils ont été répartis de façon aléatoire en deux groupes et ont reçu deux fois par jour pendant huit semaines 300 mg d’extrait de racine d’ahswagandha.
La VO2 max a été utilisée pour évaluer l’endurance cardiorespiratoire. Différents tests ont également évalué la gestion du stress et les niveaux d’antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro....
Les résultats indiquent que, par rapport au placebo, la prise de l’extrait de racine d’ashwagandha a significativement amélioré la VO2 max. De plus, le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... a été réduit grâce à une augmentation des niveaux des antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro.... Par ailleurs, la récupération a également été améliorée et la différence entre les deux était visible dès quatre semaines de supplémentation. Leur forme physique, la perte d’énergie et la fatigue ont été plus rapidement récupérées.
A double-blind, randomized, placebo-controlled trial on the effect of Ashwagandha (Whitania somnifera) root extract in improving cardiorespiratory endurance and recovery in healthy athletic adults. Journal of Ethnopharmacology. 2021 May 23 ; 272 : 113929.
