Métabolite de la grenade
et vieillissement
Probiotiques,
activité cérébrale et stress
Personnes âgées,
activité physique et nutrition
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Brigitte Karleskind, Rédactrice en chef
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La supplémentation avec de l’urolithine A, un métabolite de la grenade, pourrait avoir des effets antivieillissement grâce à son action sur la santé des mitochondries, les usines énergétiques de nos cellules.
L’urolithine A est produite naturellement lorsque le microbiote intestinal métabolise des aliments contenant des ellagitannins, des polyphénols, que l’on trouve notamment dans la grenade. Mais, il semble que seulement une personne sur trois possède les bonnes bactéries permettant de produire l’urolithine en quantité suffisante pour bénéficier de ses effets.
Les mitochondries sont des organelles extrêmement dynamiques dont le rôle est de générer l’énergie nécessaire aux multiples processus qui se déroulent au sein de nos cellules. Ce sont donc les centrales énergétiques de nos cellules.
Avec le temps et un style de vie sédentaire, le fonctionnement des mitochondries dans nos cellules se dégrade avec pour conséquence une altération de nombreux tissus. C’est notamment le cas des muscles qui s’affaiblissent au fil du temps.
Une des principale cause du vieillissement est le déclin de la santé des mitochondries. Nos cellules se protègent de ce déclin en stimulant le recyclage sélectif des mitochondries endommagées ou âgées en de nouvelles, saines. Ce processus est la mitophagie. Avec le passage du temps, ce processus qui se fait naturellement chez des personnes jeunes, devient moins efficace et laisse s’accumuler des mitochondries dysfonctionnelles. Des études cellulaires et sur modèles animaux ont montré que l’urolithine A est capable de réactiver la mitophagie et de permettre aux cellules d’être à nouveau en mesure de recycler les mitochondries défectueuses.
Un essai clinique a permis de montrer que la consommation d’urolithine A est sûre et bien tolérée. Une supplémentation régulière en urolithine augmente l’expression de gènes de biomarqueurs mitochondriaux dans les muscles squelettiques et améliore les marqueurs sanguins de l’oxydation des acides gras. Ces résultats suggèrent que la prise d’urolithine A renforce la santé des mitochondries dans les muscles squelettiques chez des personnes âgées et sédentaires. Ils montrent que l’urolithine A pourrait jouer un rôle important dans une approche nutritionnelle visant à améliorer la santé des mitochondries à travers la mitophagie et la biogenèse et donc la santé des cellules de l’homme.
Singh A et al., Orally administrated urolithin A is safe and modulates muscle and mitochondrial biomarkers in elderly. Innovation in aging.2017. 1. 1223-1224.
Andreux P.A. The mitophagy activator urolithin A is safe and induces a molecular signature of improved mitochondrial and cellular health in human. Nature Metabolism, 2019, 1 : 595-603.
La consommation de Bifidobacterium longum 1714™, atténue la réponse au stress chez des volontaires en bonne santé.
Des preuves de plus en plus nombreuses montrent que le microbiote intestinal communique avec le système nerveux central et influe sur le fonctionnement du cerveau. Une souche probiotique, Bifidobacterium longum 1714™ a démontré son efficacité à moduler le fonctionnement du système nerveux central chez l’animal et chez l’homme. Elle a également montré dans des études précliniques qu’elle atténue les comportements liés au stress, améliore la réponse au stress et le fonctionnement cognitif chez des volontaires en bonne santé. Cependant son rôle dans le fonctionnement du cerveau n’est pas clair.
Quarante individus volontaires et en bonne santé ont été enrôlés dans une étude clinique randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Pendant quatre semaines, ils ont consommé quotidiennement du B. longum 1714™ à la dose de 1 x 109 CFU ou un placebo. Les volontaires ont été soumis à un stress social induit par un « cyberball game », un modèle standardisé de stress social, avant et après les quatre semaines de supplémentation. Leur activité cérébrale a été mesurée et leur état de santé évalué.
Les résultats indiquent que la consommation de B. longum 1714™ pendant quatre semaines a altéré de façon significative les activités neurales au repos et en réponse à un stress social. Avant l’introduction du stress, la souche probiotique a été associée à une augmentation de la vitalité et à une réduction de la fatigue. Ensuite, elle a modulé la réponse au stress social.
Les données suggèrent que cette souche probiotique pourrait jouer un rôle dans la gestion de la réponse au stress en modulant des processus neuraux adaptés. Elles indiquent également qu’elle pourrait aider à réguler les effets des émotions négatives.
D’autres études sont nécessaires pour comprendre pleinement les effets de B. longum 1714 sur le fonctionnement cérébral et le comportement humain.
Wand H et al., Bifidobacterium longum1714 strain modulates brain activity of healthy volunteers during social stress. Am J Gastroenterol 2019, 00 : 1-11.
Selon une nouvelle étude, une activité physique régulière et une augmentation de la consommation d’aliments à base de fruits et légumes devraient être encouragées chez les personnes âgées en maison de retraite.
Les personnes âgées vivant dans des maisons de retraite ont un risque élevé de déficiences en micronutriments. C’est particulièrement vrai pour les vitamines liposolubles qui ont de surcroit l’intérêt d’avoir des propriétés antioxydantes.
Dans une étude, les concentrations plasmatiques en rétinol (vitamine A), alpha- et gamma-tocophérol (vitamine E), alpha et bêta-carotène, zéaxanthine, lutéine, bêta-cryptoxanthine, lycopène et vitamine D, dans une cohorte de personnes âgées vivant en maison de retraite, ont été mesurées.
L’effet de six mois d’entrainement physique en force, avec ou sans supplémentation en vitamines antioxydantes et en protéines, sur le statut plasmatique de ces dix nutriments a ensuite été évalué. Pour cela, les participants ont été répartis en trois groupes : entrainement en force, entrainement en force + vitamines antioxydantes et protéines ou entraiment cognitif.
Au début de l’étude, le statut plasmatique en rétinol des participants était satisfaisant. Concernant l’alpha-tocophérol, le bêta-carotène et la vitamine D, les statuts respectifs de 33 %, 73 % et 61 à 81 % des personnes étaient insuffisants. Le statut en alpha-tocophérol était améliorable, ceux du bêta-carotène et surtout de la vitamine D n’étaient pas satisfaisants. Concernant les autres caroténoïdes les statuts étaient très variables allant d’indétectable à des valeurs presque hautes, traduisant de grandes différences de consommation de fruits et légumes chez cette population âgée.
Six mois d’entrainement en résistance, avec ou sans supplémentation, a amélioré le fonctionnement physique des participants. Par contre, aucun impact sur le statut en micronutriments liposolubles n’a été observé.
Pour les auteurs de l’étude, ces résultats doivent encourager à mettre l’accent sur l’importance d’apporter à ces personnes âgées des aliments riches en nutriments. En particulier, de leurs faire manger chaque jourune grande diversité de fruits et légumes de couleurs variées, des céréales et des oléagineux. Il est également important d’y ajouter également fréquemment des fruits à coque et des poissons gras. Une telle alimentation pourrait leur apporter suffisamment de micronutriments. Et si ce n’était pas le cas pour certains d’entre eux comme par exemple la vitamine D, d’utiliser une supplémentation spécifique.
Franzke B et al., Fat soluble vitamins in instutionalized elderly and the effect of exercise, nutrition and cognitive training on their status-The Vienna active aging study (VAAS) : A randomized controlled trial. Nutrients 2019,11 ; 1333.
