Infolettre 38 – 12 mai 2017 : Oméga-3, AGL et polyarthrite rhumatoïde – Curcuma et foie gras non alcoolique – Folates, vitamine B12 et MICI Oméga-3, AGLLa polyarthrite rhumatoïde est une maladie auto-immune caractérisée par une inflammation chronique des articulations dont elle provoque une destruction progressive. La maladie évolue par poussées inflammatoires successives de durée et d’intensité variables. Les femmes sont plus fréquemment atteintes que les hommes. L’acide gamma-linolénique (GLA) de la famille des oméga-6 est formé par transformation d’un précurseur essentiel, l’acide linoléique. C’est le précurseur de l’acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA), un constituant très important des phospholipides de la membrane cellulaire, à son tour précurseur des eïcosanoïdes de série 1 qui jouent notamment un rôle anti-inflammatoire. Les acides gras oméga-3 ont également des propriétés anti-inflammatoires reconnues ainsi qu’une action modulatrice sur le système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries.... Des études cliniques ont déjà démontré les effets bénéfiques d’une supplémentation avec de l’huile de poisson riche en oméga-3 ou avec de l’acide gamma-linolénique chez des sujets souffrant de polyarthrite rhumatoïde. Un essai[1] clinique randomisé prospectif a enrôlé 60 femmes atteintes de polyarthrite rhumatoïde. Les sujets ont été répartis de façon aléatoire en trois groupes et ont reçu quotidiennement pendant douze semaines 5 grammes d’huile de poisson (apportant 1 500 mg de DHA, 1 000 mg d’EPA et 500 mg d’autres acides gras oméga-3), 5 grammes d’huile de poisson associés à 1 300 mg d’huile d’onagre (apportant 949 mg d’acide linoléïque et 117 mg d’acide gamma-linolénique), le troisième groupe a servi de contrôle et n’a reçu que le traitement de la polyarthrite rhumatoïde que tous prenaient. Les résultats montrent une diminution notable des scores d’activité de la maladie dans les deux groupes supplémentés. Dans les phospholipides plasmatiques le rapport oméga-6 sur oméga-3 a nettement diminué dans les deux groupes, indiquant une baisse de l’inflammation. L’association de l’huile de poisson et de l’huile d’onagre a augmenté le niveau d’acide gamma-linoléïque, indétectable au commencement de l’étude. La prise d’huile de poisson seule ou associée à de l’huile d’onagre a provoqué une meilleure incorporation des acides gras polyinsaturésLes acides gras polyinsaturés (AGPI) appartiennent à la catégorie des lipides. Ils ont de nombreu... précurseurs des médiateurs lipidiques anti-inflammatoires dans les phospholipides plasmatiques. Cela a entraîné une amélioration significative de l’état clinique des patients souffrants de polyarthrite rhumatoïde. D’autres études portant sur un plus grand nombre de patients et sur une plus longue durée sont nécessaires pour confirmer l’efficacité à long terme de ces supplémentations. [1] Veselinovic M et al. Clinical benefits of n-3 PUFA and γ-linolenic acid in patients with rheumatoid arthritis. Nutrients 2017, 9(4), 325. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez CurcumaLe foie gras non alcoolique ou stéatopathie hépatique non alcoolique (NASH) est parmi les maladies chroniques du foie les plus fréquentes en Occident. C’est une maladie inflammatoire et fibrosante qui présente un risque faible mais certain d’évolution fibreuse vers la cirrhose et le carcinome hépatique. Elle témoigne aussi de l’existence d’un risque métabolique général lié principalement à la présence d’une résistance à l’insuline et à la leptine. Cette dernière est produite par les cellules graisseuses, les adipocytesLes adipocytes ou cellules adipeuses sont des cellules des tissus adipeux. Leur rôle est de stocker..., et son rôle est notamment d’envoyer des signaux au cerveau pour contrôler la faim et la satiété. En cas de développement d’une résistance à la leptine, les signaux de satiété sont perturbés et créent une tendance à manger davantage. Des niveaux élevés de leptine vont souvent de paires avec une résistance à la leptine. Le curcuma est une plante herbacée de la même famille que le gingembre. La poudre de curcuma, le rhizome de la plante réduit en poudre, a longtemps été utilisée en Asie du Sud-Est pour renforcer la saveur des aliments et les conserver. On la connaît surtout pour sa couleur jaune brillante et elle est souvent employée pour remplacer le safran. Elle donne leur couleur jaune au curry et à la moutarde. Le curcuma contient plus d’une douzaine de composés phénoliques appelés curcuminoïdes qui sont de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... avec des propriétés anti-inflammatoires. Un essai[1] clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé contre placebo a été conduit sur 46 patients (25 femmes et 21 hommes) âgés de 20 à 60 ans avec un indice de masse corporelle compris entre 24,9 et 40 et présentant une NASH. Les sujets ont été répartis en deux groupes de façon aléatoire et ont reçu quotidiennement pendant 12 semaines 3 g de poudre de curcuma ou un placebo. Les résultats montrent que la consommation de curcuma a diminué les niveaux sériques de glucose, d’insuline et de leptine suggérant qu’il pourrait être utile pour contrôler les complications de la NASH. [1] Navekar R et al. Turmeric supplementation improves serum glucose indices and leptin levels in patients with nonalcoholic fatty liver disease. J Al Coll Nutr. 2017 Apr 26 : doi : 10.1080/07315724.2016.12677597. Folates, vitamine B12Les maladies chroniques inflammatoires, maladie de Crohn et recto-colite hémorragique sont caractérisées par une inflammation de la paroi d’une partie du tube digestif, liée à une hyperactivité du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries... digestif. Ces maladies évoluent par poussées inflammatoires de durée et de fréquence variables selon les sujets, alternant avec des périodes de rémission. Les MICI peuvent conduire à différents symptômes incluant une perturbation de l’absorption de nutriments susceptible d’influencer l’absorption des folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... et de la vitamine B 12. Par ailleurs, des études suggèrent que les concentrations sériques de folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... et de vitamine B12 influent sur le développement des MICI. Les folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... jouent un rôle dans la méthylation de l’ADNL’acide désoxyribonucléique ou ADN est une molécule présente dans chaque cellule. C’est le s... et des modifications épigénétiques pourraient être impliquées dans le développement des MICI. La vitamine B12 agit comme coenzyme dans différentes réactions biochimiques incluant la synthèse de l’ADNL’acide désoxyribonucléique ou ADN est une molécule présente dans chaque cellule. C’est le s... et le métabolisme des folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju.... Des déficiences en vitamine B12 et en folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... peuvent conduire à des anémies macrocytaires (les globules rouges sont anormalement grands), à une élévation du niveau d’homocystéineL’homocystéine est un acide aminé soufré produit naturellement par le métabolisme par cataboli... ainsi qu’à des troubles neurologiques et psychiatriques. De nombreuses études ont rapporté que les concentrations sériques en folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... et en vitamine B12 des personnes souffrant de MICI étaient différentes de celles de personnes en bonne santé. Une recherche[1] a été faite dans les différentes bases de données pour identifier les études qui se sont concentrées sur l’association existant entre les MICI et les concentrations sériques de folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... et de vitamine B12. Les études comparant les concentrations sériques de ces deux micronutriments de patients souffrant de MICI à celles de sujets témoins ont été sélectionnées et incluses dans une méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes ét.... Les résultats indiquent que les concentrations sériques moyennes en folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... des patients souffrant de MICI sont significativement plus basses que celles de sujets témoins alors que celles en vitamine B12 ne montrent pas de différences notables. Les concentrations sériques en folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... étaient significativement plus faibles que chez les sujets témoins chez les patients souffrant de recto-colite hémorragiques mais pas chez ceux souffrant de maladie de Crohn. Ces faibles concentrations sériques en folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... peuvent être dues à une consommation alimentaire inadaptée, à une sur-utilisation des folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... par l’organisme ou à l’effet de certains médicaments. Par ailleurs, des études ont montré qu’une supplémentation en folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... peut aider à prévenir le cancer colorectal chez des patients souffrant de MICI. Les chercheurs considèrent que leurs résultats suggèrent que les MICI peuvent être reliées à des déficiences en folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju..., bien qu’ils n’en précisent pas la cause et que donner des suppléments de folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... aux patients qui en souffrent pourraient améliorer leur statut nutritionnel et prévenir d’autres maladies. [1] Yun P. et al. Association between folate and B12 vitamin level and inflammatory bowel disease : a meta-analysis. Nutrient 20017, 9(4), 382. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 26 mai 2017